挑选标准
燃气灶选购常识安全环保是挑选标准燃气灶好不好，关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称。作为灶具的核心部件，炉头的成本占据总成本的1/3。而灶具进风方式的不同，则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。其中的进风方式是“上进风”。国内主要采用的意大利萨巴夫就是专业的“上进风” 型炉头制造商。*评价说：“这种方式的炉头有可靠的安全性——玻璃面板不会因回火而，保洁性强、对维持健康的大气环境也很有益。但是，燃气灶价格，它的进气量稍小，炉头热负荷很难达到高标准要求。”*还介绍说，国内多数所谓“上进风”型的灶具实际上并不是真正的全封闭“上进风”。非完全上进风包括：“侧进风”、“后进风”、“下进风”、“立体进风”等，特点是火力大，并且火力大小可以调节，可以满足国人的需要，缺点是保洁差，燃气灶什么牌子好，特别是存在安全隐患，有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。嵌入式燃气灶发展的主流及方向应该是完全上进风燃烧器，这已成为业内*的共识，主要原因在于其保洁性好、安全、环保，代表性炉头为意大利萨巴夫。但是，燃气灶报价，完全上进风嵌入式燃气灶火力普遍较小，热流量一般只有3.1kw左右，中心火小一般不能单独调节使用中，消费者使用一段时间后，感觉“中看不中用”。
燃气灶出现红火
冬季燃气灶火苗为何会变小？燃气灶出现红火是否正常？燃起灶为什么会出现红火？燃气灶出现红火主要是以下原因导致：
1）燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，珠海燃气灶，会使火焰颜色呈现红火。
2）粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也*出现红火。
3）风门原因：当风门调节不佳，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。
4）支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。
6.火焰自动熄灭问题
带有熄火保护装置的燃气灶，烹饪物溢出熄灭火焰或大风吹灭火焰，保护装置会在30秒内自动关闭燃气通路。排除以上原因，火焰自动熄灭，可能原因有：熄火保护装置热电偶不在有效位置，火焰与热电偶端部以6mm 一10mm 为宜;若调整热电偶调整在的位置上后，火焰在十秒之后仍熄灭的话，热电偶可能损坏，应更换热电偶;也有可能热电偶、电磁阀接触不良，此时应调整热电偶电磁阀，使电磁阀与热电偶连接处接触良好，若调整无效，则应更换电磁阀与热电偶元件。打火旋钮中零件被卡也会使火焰熄灭，通过多次按压旋钮并转动可以排除此故障。
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